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高品質(zhì)營(yíng)養(yǎng)供餐服務(wù) 助力青少年健康成長(zhǎng)
規(guī)范化食安管控
作為肩負(fù)無(wú)數(shù)家庭幸福的校園供餐企業(yè),公司堅(jiān)決貫徹和執(zhí)行食品衛(wèi)生安全管控的相關(guān)措施。始終把食品安全作為企業(yè)發(fā)展的生命線,堅(jiān)決做到:整理到位、責(zé)任到位、培訓(xùn)到位、執(zhí)行到位。2021年,公司在原有的中央廚房快檢化驗(yàn)室基礎(chǔ)上,新增設(shè)兩家項(xiàng)目快檢化驗(yàn)室,保障學(xué)生飲食安全、推動(dòng)企業(yè)健康發(fā)展。
高品質(zhì)的創(chuàng)研能力
公司始終注重技能型人才的吸納和培養(yǎng),現(xiàn)擁有廚師隊(duì)伍 200 余人,取得公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格證書(shū) 25 人,取得中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書(shū) 56 人,取得中、西面點(diǎn)師職業(yè)資格證書(shū) 38 人,公司設(shè)產(chǎn)品研發(fā)部,并成立創(chuàng)研小組,定期外出學(xué)習(xí)考察優(yōu)秀的團(tuán)餐菜品設(shè)計(jì)。不斷打磨菜品,堅(jiān)決落實(shí)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化。
營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)校園
以營(yíng)養(yǎng)餐進(jìn)校園為切入點(diǎn),誠(chéng)真餐飲在滿(mǎn)足學(xué)生用餐口味的前提下,努力實(shí)現(xiàn):從“同學(xué)們愛(ài)吃什么我們做什么”轉(zhuǎn)變?yōu)椤昂⒆討?yīng)該吃什么我們做什么”。結(jié)合學(xué)生成長(zhǎng)需要,科學(xué)配比,使各類(lèi)人群營(yíng)養(yǎng)搭配、飲食健康及出品質(zhì)量得到保障。為廣大師生搭建科學(xué)、衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食結(jié)構(gòu)。
精細(xì)化運(yùn)營(yíng)管理
從農(nóng)田到餐桌,公司始終遵循科學(xué)規(guī)范的工藝流程,建立智慧食堂,使企業(yè)的日常運(yùn)營(yíng)管理實(shí)現(xiàn)了響應(yīng)式,直接與政府相關(guān)部門(mén)聯(lián)網(wǎng),接受監(jiān)管。嚴(yán)防嚴(yán)控學(xué)生供餐安全,嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任。
專(zhuān)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式
公司針對(duì)小學(xué)、初中、高中、企事業(yè)單位等,有針對(duì)性的制定可行性運(yùn)營(yíng)方案,集配送餐、美食廣場(chǎng)、會(huì)議用餐等多種供餐模式于一體,滿(mǎn)足消費(fèi)者多種需求。
中央廚房進(jìn)校園
2016年公司創(chuàng)新思維,率先推行中央廚房進(jìn)校園,探索學(xué)生餐的食品安全和品質(zhì)監(jiān)督管理新模式,預(yù)防和控制學(xué)校發(fā)生食品安全事故,切實(shí)保障廣大學(xué)生飲食安全。
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